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感官評定是一種測量、分析、解釋由食品與其它物質(zhì)相互作用所引發(fā)的，能通過人的味覺、觸覺、視覺、嗅覺和聽覺進(jìn)行評價的一門科學(xué)。感官評定涉及人的五大感官器官，包括味覺評定、觸覺評定、視覺評定、嗅覺評定和聽覺評定。

感官評定檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

GB/T 22210-2008 肉與肉制品感官評定規(guī)范

T/CAI 013-2022 新會陳皮感官評定方法

DB35/T 1987-2021 茶葉賽事 茶葉感官評定方法

DS/ISO 11037:2011 感官分析 產(chǎn)品顏色的感官評定指南

TCVN 2368-1987 生絲.生絲質(zhì)量的感官評定方法

QB/T 1326.2-1991 白蘭地、威士忌、俄得克 感官評定方法

ASTM E1396-90(2004 辣椒油樹脂感官評定的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法

T/SDYZXCP 008.101-2023 優(yōu)質(zhì)牛肉質(zhì)量評價 第1部分：感官評定 原切牛排類

BS EN 14395-1:2004 有機(jī)材料對飲用水的影響 儲水系統(tǒng)中水的感官評定 試驗(yàn)方法

ISO 11037:1999 感官分析 食品色澤評定的通用指南和試驗(yàn)方法

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感官評定檢測范圍

食品、飲料、化妝品、藥品、家具、紡織品、塑料制品、陶瓷制品、玻璃制品、金屬制品、電子產(chǎn)品、建材、汽車零部件、石材制品、紙張制品、木材制品、化學(xué)制品、醫(yī)療器械、農(nóng)產(chǎn)品等。

更多檢測項(xiàng)目

外觀評定、顏色評定、氣味評定、口感評定、嗅覺評定、口服感評定、質(zhì)地評定、軟硬度、粘稠度、酸度評定、甜度評定、儲存穩(wěn)定性評定、口感均勻度評定等。

感官評定檢測流程

溝通需求-寄樣或上門-初檢-報(bào)價-簽約-完成實(shí)驗(yàn)

（具體流程依據(jù)客戶情況而定）

以上關(guān)于感官評定的檢測范圍、檢測項(xiàng)目以及檢測標(biāo)準(zhǔn)僅提供參考，復(fù)達(dá)檢測服務(wù)內(nèi)容更多詳情歡迎咨詢解鎖，上海復(fù)達(dá)檢測具體cma\cnas檢測資質(zhì)，可出具第三方雙c資質(zhì)報(bào)告，寄樣或上門檢測靈活選擇，有需要?dú)g迎聯(lián)系我們溝通檢測詳情。