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水果保鮮劑是指用于防止水果在儲存、流通過程中因微生物繁殖引起的變質或因儲存銷售條件不善導致的內在品質劣變、色澤下降，從而提高保存期、延長食用價值的食品添加劑。 這些保鮮劑的作用包括抗氧化、抑制微生物生長和繁殖，以及保持水果的新鮮度和品質。

水果保鮮劑檢測范圍

果荔噴涂保鮮劑、果蔬清先保鮮劑、果蔬生物保鮮劑、果蔬增白保鮮劑、果蔬涂膜保鮮劑、果蔬化學保鮮等。

水果保鮮劑檢測項目

酸臭味檢測、成分檢測、保鮮效果檢測、酸臭味檢測、保存時間檢測、毒副作用檢測、殺菌性檢測、抗菌性檢測、活性物質、耐熱性檢測、刺激性檢測、毒性檢測、揮發(fā)性檢測等。

水果保鮮劑檢測標準(部分)

T/TPCX 03-2020葡萄保鮮劑

NC 77-05-1987 水果保鮮．非柑橘水果飲料．質量規(guī)范

T/CGCC 26-2018食品用酒精保鮮劑

GB/T 16862-2008鮮食葡萄冷藏技術

NY/T 1464.67-2017 農藥田間藥效試驗準則 第67部分：植物生長調節(jié)劑保鮮水果

NY/T 3026-2016 鮮食漿果類水果采后預冷保鮮技術規(guī)程

T/CAS 293-2017 水果保鮮柜通用要求

SR 3179-1993 新鮮水果．草莓．新鮮水果

GB 10617-2005食品添加劑蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

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水果保鮮劑檢測流程

1、溝通需求(在線或電話咨詢);

2、寄樣(郵寄樣品支持上門取樣);

3、初檢(根據客戶需求確定具體檢測項目);

4、報價(根據檢測的復雜程度進行報價);

5、簽約(雙方確定--簽訂保密協議);

6、完成實驗(出具檢測報告，售后服務)。

檢測報告作用

1、為產品提供進出口服務。

2、為相關的研究論文提供數據。

3、控制產品品質，降低產品成本。

4、根據檢測報告的數據，改進產品質量。

5、協助公檢法部門對樣品質量進行檢測或成分化驗。

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