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氨基丁酸是一種化合物，化學(xué)式是C?H?NO?，簡(jiǎn)稱GABA，是一種氨基酸，在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中廣泛存在。是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，降低神經(jīng)元活性，在大腦皮質(zhì)、海馬、基底節(jié)、小腦中起重要作用，缺乏后可產(chǎn)生焦慮、不安、抑郁、疲倦、緊張、不安等癥狀。下面就將對(duì)氨基丁酸的檢測(cè)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

氨基丁酸檢測(cè)項(xiàng)目

關(guān)于氨基丁酸，可對(duì)其提供含量測(cè)定、液相測(cè)定、比色測(cè)定、純度測(cè)定、提取測(cè)定、水分測(cè)定、甲酯含量、顯色測(cè)定、高效液相色譜測(cè)定、國(guó)標(biāo)測(cè)定、波長(zhǎng)測(cè)定、液相色譜測(cè)定、紙層析測(cè)定、國(guó)標(biāo)測(cè)定、異構(gòu)體測(cè)定、藥典測(cè)定、串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定等檢測(cè)項(xiàng)目。

同時(shí)可對(duì)保健食品氨基丁酸、飼料氨基丁酸、桑葉氨基丁酸、γ-氨基丁酸、大米氨基丁酸、飲料氨基丁酸、植物氨基丁酸、水稻氨基丁酸等進(jìn)行檢測(cè)。

氨基丁酸檢測(cè)方法

1、高效液相色譜法(HPLC)

HPLC是一種常用的分離和定量分析方法。其基本原理是通過(guò)液相色譜柱實(shí)現(xiàn)目標(biāo)化合物與混合樣品中其他化合物的分離，采用特定的檢測(cè)器進(jìn)行定量測(cè)定。氨基丁酸的HPLC測(cè)定方法主要有兩種：預(yù)染色法和后染色法。預(yù)染色法是指在樣品中加入熒光標(biāo)記劑，使氨基丁酸產(chǎn)生熒光，并與其他物質(zhì)分離。后染色法是指將樣品中的氨基丁酸與染色劑反應(yīng)后分離，再進(jìn)行測(cè)定。

2、氣相色譜法(GC)

GC是一種基于氣相載體的色譜技術(shù)。其原理是通過(guò)樣品的蒸發(fā)和氣化，將氣體樣品在色譜柱中進(jìn)行分離，然后通過(guò)檢測(cè)器進(jìn)行定量測(cè)定。氨基丁酸的GC測(cè)定方法常采用衍生化技術(shù)，即通過(guò)化學(xué)反應(yīng)將氨基丁酸轉(zhuǎn)化為易于氣相色譜檢測(cè)的衍生物，如酯化衍生物或甲基化衍生物。這樣可以提高氨基丁酸的穩(wěn)定性和檢測(cè)靈敏度。

3、熒光法

熒光法是一種基于物質(zhì)在熒光發(fā)射和吸收過(guò)程中特定波長(zhǎng)的發(fā)射光和激發(fā)光之間相互轉(zhuǎn)化的方法。其原理是通過(guò)熒光染料與氨基丁酸結(jié)合形成復(fù)合物，測(cè)定復(fù)合物的熒光強(qiáng)度或熒光壽命來(lái)定量分析氨基丁酸。

氨基丁酸檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸

2、T/CFIAS 3006-2022 飼料添加劑 γ-氨基丁酸

3、T/CFIAS 3007-2022 混合型飼料添加劑 γ-氨基丁酸

4、DB35/T 1326-2013 植物類農(nóng)產(chǎn)品中γ-氨基丁酸的測(cè)定

5、T/AHSX 2-2023 混合型飼料添加劑 γ-氨基丁酸

6、T/CCOA 42-2021 富含γ-氨基丁酸的谷物和豆類產(chǎn)品

7、QB/T 5633.7-2022 氨基酸、氨基酸鹽及其類似物 第7部分：γ-氨基丁酸

8、DB36/T 991-2018 富含γ-氨基丁酸巨胚功能稻高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

9、NY/T 2890-2016 稻米中γ-氨基丁酸的測(cè)定 高效液相色譜法

10、T/SDFA 034-2023 混合型飼料添加劑中 γ-氨基丁酸的測(cè)定 高效液相色譜法

11、T/GDBK 006-2023 焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的測(cè)定 高效液相色譜/質(zhì)譜法

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